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周黑鸭的做法?材料和配料是什么?
1个回答 2023-08-23 14:10
今天给大家介绍武汉的周黑鸭的做法,绝对可以俘虏你的胃。 吃起来竟然和家里的没有什么区别。赶紧来看看绝密配方的做法吧。食材:鸭子(切块)、啤酒、白酒、料酒、干辣椒、花椒、八角、甘草、白芷、香叶、姜、葱、大蒜、老抽、生抽、冰糖(小块) 第一步:需要先把鸭肉去腥味。鸭肉的腥味很大,可以按照小编下面的做法1.泡水:将鸭肉洗干净切好后,进行泡水1小时,水中放点白酒;2.腌制:将泡好的鸭肉,控干水分,在放入容器中,里面放上白酒、姜片、大葱进行腌制1小时;3.焯水:将腌制好的鸭肉放入冷水的锅中进行煮沸,当看到有白色物质漂浮上来,就可以捞出洗净。随后就放入冰水中浸泡5分钟左右即可。干辣椒洗净,从中间剪开。第二步:正式开始做。将准备好的干净鸭肉+香料+老抽+生抽+冰糖+一罐啤酒+干辣椒+花椒一起放入锅中,需要将液体百分之九十的部位都全部盖上才行。第三步:一开始大火烧开,随后小火慢炖,需要30分钟左右,一般就可以煮入味了,而且味道也会很好。第四步:超过30分钟后,用大火进行收汁,将卤水与鸭肉一起倒入一个容器中,浸泡几个小时就可以,会发现比刚刚会更加入味了。电压力锅有收汁的功能的,可以在压力锅里面直接收汁。喜欢吃素菜的小伙伴还可以在途中加入切好洗净的素菜一起卤,会发现味道真的一级棒,当然辣椒和冰糖的比例一般都是辣椒的量要多余冰糖,这样口感才会好,至于放多少辣椒,就取决你有多能吃辣了。在最后小编也给大家几个温馨的小提示,希望大家在做的时候可以注意的几点:提示一:里面要用到白酒的地方一定不能换成料酒,因为料酒的去腥程度没有白酒的好,白酒还有一股香味,可以盖住鸭子的腥味。提示二:掌握不好辣椒和冰糖的量,可以一开始都少加一点,后面在翻动的过程中尝尝味道在根据口味进行添加也是可以的。提示三:可能有的小伙伴喜欢先将香料和鸭肉一起翻炒一下再加入水和大料,但是其实这样做出来的味道和直接用水煮的味道是一样的。当然,想要炒一下的朋友也是可以的。(如果不嫌麻烦)
洛阳铲的资料!
2个回答 2023-08-23 20:33
洛阳铲是100多年前由洛阳的盗墓贼发明的。常见的洛阳铲呈半圆筒形,长20至40厘米,直径5至20厘米,装上富有韧性的木杆后,可打入地下十几米,通过对铲头带出的土壤结构、颜色和包含物的辨别,可以判断出土质以及地下有无古墓等情况。洛阳铲的制作工序有20多道,最关键的是成型时打造弧度,需要细心敲打,稍有不慎,打出的铲子就带不上土。这种铲子只有洛阳几家手工艺作坊生产,而且至今只能手工制造。目前,洛阳铲已不再是考古界的专有工具,在建筑、公路、铁路、矿山等领域里都发挥了重要作用。特别是在地基灌桩和地质勘探等方面,洛阳铲已是必不可少的工具。
体重74公斤健身房运动的每天消耗的总热量是多少?
3个回答 2023-08-23 23:57
每天在健身房运动消耗2500千克总热量就可以的。

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